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■特集
海を越えてくる食べ物の裏側──食料調達におけるSDGsとは  
……辻村英之+久野秀二+坂梨健太 責任編集

 

日本では、多様かつ十分な食料を得る目的で、世界各地から食料を調達しています。そのため私たちの食生活は調達先の社会状況から大きな影響を受けますし、私たちの調達のあり方が産地に負の影響を及ぼすこともあり得ます。本特集では、私たちが口にする食の産地における社会問題の実態を示し、その緩和・解決に貢献できる対策についてお伝えします。本特集を通じて、社会情勢・地球環境に影響があることを自覚し、消費行動によってSDGsの実現をめざす「倫理的消費者」が増えることを期待しています。

季刊『農業と経済』2024年春号(90巻2号)

¥1,700価格
6月末に配送予定です
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